株式会社ミールマックス/福岡-病院及びシルバー施設給食・社員食堂の受託運営 ミールマックス(福岡)給食委託業務 サイトマップ/福岡 フードサービス  
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  社会福祉法人大福会 特別養護老人ホームいちご(事業所の紹介)
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シルバー施設給食委託業務(事業所の紹介)
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    社会福祉法人大福会
  特別養護老人ホームいちご(福岡県三潴郡)

特別養護老人ホームいちごは、アットホーム的な新型ユニット方式を採用。入所者一人ひとりの意志及び人格を尊重し、入所者がその有する能力に応じ、可能な限り自立した日常生活を送れるように支援することを目的とした施設です。入所前の生活と、入所後の生活が連続したものとなるよう配慮しながら、各ユニットにおいて入所者が相互に社会的関係を築き、自立的な日常生活を営むことを支援いたします。 特別養護老人ホームいちご

   業務内容

病院給食全面委託
献立作成、調理、盛り付け、配膳、引き膳、
食器洗浄、発注、食材管理、原価管理、労務管理、行事食事の献立開発

 常日頃業務に於いて心がけている事 【 主任 松永佐江子 】
いちごで働くみなさん 私達は一人一人の入居者の方にあった、体にやさしい食事を心がけて提供しております。

普段は厨房にいる時間が多いので、なかなか入居者の方々と接する機会は少ないのですが、時間がある時はまめにコミュニケーションを取るように努めております。
提供した食事を残さず食べてくれたり、「今日も美味しかったよ」と言って頂ける時は、本当に嬉しい気持にちなります。
入居者の方々の笑顔が私達の元気の源であり、活力となっています。


  給食と作業風景

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