株式会社ミールマックス/福岡-病院及びシルバー施設給食・社員食堂の受託運営 ミールマックス(福岡)給食委託業務 サイトマップ/福岡 フードサービス  
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  給食業務委託のメリット
TOP委託のメリット

給食委託のメリット
 運営委託のメリット
ミールマックスへ業務委託する前にぜひお読みください。
 
  コスト管理
我々は、大量仕入れによる材料費の節約、効率的施設管理による直接・間接軽費の軽減、生産性アップによる人件費の軽減などローコストオペレーションを実現いたします。

  衛生管理
衛生管理室を中心にHACCPの概念に基づく徹底した衛生管理を展開いたしております。
独自の給食衛生基準マニュアルを作成し、年に数回の社員研修会をはじめ、外部から講師を招聘し事業所単位で講習会を開催、全社員に対する教育・指導を行い、事故防止に取り組んでおります。

  危機管理
厨房における緊急時に対応するため危機管理マニュアルを作成し、本社を拠点としたネットワ−クを形成しています。万が一の場合には、各地に点在する事業所からの人的・物的なサポートを行うなどのバックアップ体制を整え、運営の安定化を築いてまいります。
また、食中毒保険や施設賠償保険にも加入しておりますので、安心して委託を任せていただけます。

  クレーム管理
クレームが発生した場合は些細なことであっても報告書を提出し、エリアマネージャー・主任またはクライアントの指示を仰ぎ、スピーディー且つ適切な対応を心がけております。

・・・病院及びシルバー施設の一例・・・

【厳格な作業管理】
治療の一環として行われる病院給食に鑑み、各栄養量及び食品の制限を正確に守ることにより治療の効果を上げるための作業管理を厳守いたします。

【給食管理者の方に「時間」を提供】
給食管理者の方を煩雑な日常業務から解放し、栄養相談や患者訪問等、本来の栄養士業務の時間を提供いたします。

・・・社員食堂等の一例・・・

【栄養バランスを考慮したメニュー作成】
バラエティに富んだメニュー構成にし、マンネリ化を防止。社員の方に働く活力を与え、生産性の向上に貢献いたします。
また、各種パーティーや会議用弁当への対応もさせていただいております。

【快適な食空間の提供】
効果的な厨房及び食堂レイアウトをご提供。食器にも気を配り、社員の方がくつろげるようなリフレッシュスペースを提供しております。
 

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